3 cách làm yến chưng mật ong thơm ngon bổ dưỡng

Yến chưng mật ong được xem là một trong những phương pháp chế biến yến sào phổ biến nhất và rất được ưa chuộng. Món ăn này không chỉ có hương vị thơm ngon và vị ngọt dịu mà còn có tác dụng tuyệt vời cho sức khỏe. Trong bài viết này, hãy cùng Yến Sào Yêu Thương tìm hiểu cách làm thơm ngon bổ dưỡng nhé!

Công dụng không ngờ của món yến chưng mật ong

Khi làm món yến chưng với mật ong đúng cách và sử dụng đúng liều lượng, bạn sẽ có thể bất ngờ với những lợi ích sau đây:

• Tăng cường sức khỏe tim mạch

Yến chưng mật ong chứa nhiều vitamin C, E và các chất chống oxy hóa, giúp bồi bổ và cải thiện sức khỏe của hệ tim mạch. Đối với những người có nguy cơ mắc bệnh tim mạch hoặc đang điều trị bệnh tim, việc sử dụng có thể giúp cải thiện tình trạng này.

• Hỗ trợ điều trị bệnh hô hấp

Yến chưng mật ong cũng được coi là một phương thuốc hỗ trợ trong điều trị các bệnh lý liên quan đến hệ hô hấp, đặc biệt là bệnh ho ở trẻ em. Đối với những trẻ thường xuyên bị ốm vặt do thay đổi thời tiết, đặc biệt là ho vào ban đêm, việc sử dụng yến có thể giúp giảm triệu chứng và cải thiện giấc ngủ của trẻ.

• Tăng cường tiêu hóa và kích thích vị giác

Không chỉ có tác dụng kích thích tiêu hóa mà còn làm tăng cảm giác thèm ăn. Đặc biệt, mật ong có tính kháng viêm, kháng khuẩn và khả năng chữa 

lành vết thương nhanh chóng, nên những người có vấn đề về niêm mạc dạ dày có thể sử dụng yến chưng với mật ong để hỗ trợ và tăng cường sức khỏe.

>>> Xem ngay cách làm yến chưng long nhãn ngon bổ rẻ

• Hỗ trợ giảm cân và ngăn ngừa béo phì

Tổ yến sào và mật ong chứa đường tự nhiên không tinh luyện, vì vậy bạn không cần phải lo lắng về lượng calo khi tiêu thụ yến chưng mật ong. So với các đồ uống có ga thì loại yến này có lượng calo thấp hơn đến 65%. Có thể giúp bạn giảm cân một cách an toàn và hiệu quả, đồng thời ngăn ngừa béo phì. Món ăn này cũng kích thích quá trình trao đổi chất trong cơ thể, giúp đốt cháy mỡ thừa.

• Dưỡng da tươi trẻ

Một trong những công dụng được đánh giá cao của yến chưng với mật ong là có thể duy trì làn da tươi trẻ. Tổ yến sào và mật ong chứa chất Patricia Farris và các chất chống oxy hóa, giúp ngăn ngừa quá trình lão hóa và giải quyết các vấn đề da như mụn và nếp nhăn một cách hiệu quả. Giúp cho da trở nên khỏe mạnh và rạng rỡ.

>>> Xem ngay lợi ích không thể ngờ của yến chưng nhân sâm

3 cách làm yến chưng với mật ong thơm ngon

Dưới đây là 3 cách chế biến thơm ngon đơn giản mà ban có thể dễ dàng thực hiện tại nhà:

Cách 1: Chưng yến mật ong gừng

Nguyên liệu:

• 1 tổ yến tinh chế
• 3 muỗng mật ong nguyên chất
• 1 lát gừng tươi
• 300ml nước

Cách thực hiện:

• Ngâm tổ yến trong nước để làm mềm, sau đó chưng trong 300ml nước sôi trong khoảng 20 – 30 phút.
• Pha mật ong với nước ấm và trộn vào phần yến đang chưng. Bạn cũng có thể cho thêm lát gừng tươi để tăng thêm hương vị món ăn.
• Tiếp tục chưng trong khoảng 5 phút, sau đó tắt bếp và bạn đã có thể thưởng thức món yến chưng với mật ong gừng thơm ngon.

>>> Xem ngay cách làm Yến chưng lê bổ dưỡng ngay tại nhà

Cách 2: Yến chưng mật ong táo đỏ

Nguyên liệu:

• 1 tổ yến tinh chế
• 2 muỗng mật ong nguyên chất
• 5 quả táo đỏ

Cách thực hiện:

• Ngâm tổ yến trong nước để làm mềm yến. Rửa sạch táo đỏ và bạn có thể để nguyên trái hoặc cắt thành khoanh tròn.
• Cho yến vào thố và chưng trong nước sôi trong khoảng 20-30 phút.
• Hòa mật ong vào nước ấm, sau đó hãy cho mật ong và táo đỏ vào thố chưng yến. Tiếp tục chưng thêm trong 5 phút.
• Tắt bếp và bạn đã có thể thưởng thức món yến chưng mật ong táo đỏ khi còn ấm.

>>> Xem thêm cách làm yến chưng đông trùng hạ thảo đơn giản tại nhà

Cách 3: Yến chưng saffron mật ong

Nguyên liệu:

• 1 tổ yến tinh chế
• 2 muỗng mật ong nguyên chất
• 7 – 10 sợi saffron
• Các nguyên liệu khác tùy theo sở thích của riêng bạn

Cách thực hiện:

• Ngâm tổ yến trong nước để làm mềm, sau đó bạn hãy cho vào thố và chưng cách thủy trong 20 – 30 phút.
• Hòa mật ong vào nước ấm, sau đó thêm mật ong và sợi saffron vào thố yến đang chưng. Tiếp tục chưng thêm 5 phút.
• Cuối cùng bạn hãy tắt bếp và món yến chưng với mật ong saffron đã hoàn thành.

>>> Có thể bạn quan tâm đến cách làm yến chưng hạt chia thơm ngon 

Lưu ý khi nấu yến chưng mật ong

Để đảm bảo giữ được chất dinh dưỡng có trong tổ yến và tránh mất đi dinh dưỡng, bạn cần lưu ý những điểm sau khi chưng yến mật ong: 

• Tránh chưng yến quá lâu để không mất đi chất dinh dưỡng có trong tổ yến.
• Hãy thêm mật ong sau khi chưng yến trong khoảng 20 phút. Việc chưng yến và mật ong cùng lúc có thể làm mất chất dinh dưỡng và ảnh hưởng đến mùi vị của món ăn.
• Lựa chọn thời điểm sử dụng yến chưng này vào buổi sáng để đạt hiệu quả tốt nhất cho dạ dày.
• Mặc dù yến chưng mật ong được đánh giá là món ăn bổ dưỡng, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe và có hương vị thơm ngon, nhưng bạn vẫn cần tránh lạm dụng. Món ăn nào cũng nên được sử dụng một cách cân đối, vì việc dùng quá nhiều có thể ảnh hưởng đến khả năng hấp thu dưỡng chất, tăng nguy cơ thừa cân và béo phì.

>>> Có thể bạn quan tâm đến lợi ích tuyệt vời của yến chưng đường phèn 

Giải đáp thắc mắc khi làm yến chưng mật ong

Bài viết đã hướng dẫn cách chế biến món yến chưng mật ong cùng với những lưu ý quan trọng trong quá trình thực hiện. Hy vọng những bí quyết mà Yến Sào Yêu Thương đã chia sẻ sẽ giúp bạn tích lũy thêm kiến thức hữu ích, đáp ứng nhu cầu chăm sóc sức khỏe hàng ngày cho gia đình mình.