Tổ yến thô là gì? Công dụng và cách phân loại dễ nhất

Yến sào là nguồn dinh dưỡng giàu có và mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên, nhiều người gặp khó khăn trong quyết định chọn loại yến nào là tốt nhất. Đặc biệt, có nhiều thắc mắc xoay quanh tổ yến thô là gì, bao gồm giá cả và liệu loại yến này có đáng để mua hay không. Nếu bạn đang đối diện với những thắc mắc tương tự, hãy cùng Yến Sào Yêu Thương đọc tiếp bài viết dưới đây để tìm hiểu thêm thông tin chi tiết nhé!

Tổ yến thô là gì và thành phần của tổ yến thô là gì?

Tổ yến thô là gì? 

Yến thô là tổ yến được thu hoạch trực tiếp từ các vách đá trên đảo yến hoặc từ các nhà nuôi chim yến chuyên nghiệp. Loại yến này không trải qua bất kỳ quá trình xử lý hay làm sạch nào, vì vậy nó vẫn giữ nguyên lông yến, bụi bẩn và tạp chất. Do đó, tổ yến thô còn được gọi là tổ yến nguyên lông hoặc tổ yến nguyên chất.

Tổ yến thô là gì – Tổ yến thô nguyên chất có màu sắc từ trắng xám, trắng ngà đến vàng nhạt. Màu sắc của tổ yến phụ thuộc vào thời điểm thu hoạch yến (sớm hay muộn). Ngoài ra, cũng có những tổ yến có màu hồng hoặc đỏ, nhưng chúng khá hiếm. Tổ yến thô còn có mùi thơm đặc trưng.

Một tổ yến thô được cấu thành từ các thành phần sau:

• Chân tổ yến: Chân tổ yến là phần chịu trách nhiệm nâng đỡ toàn bộ tổ yến. Giống như một nền nhà để chim yến có thể gắn kết chặt vào vách đá hoặc tường. Chân tổ yến thường được xây dựng đầu tiên, sau đó là các phần khác của tổ. Mua chân tổ yến thô có thể đòi hỏi nhiều thời gian để chưng, nhưng chúng thường dai và thơm hơn so với các phần khác của tổ yến.
• Sợi yến: Sợi yến được tạo ra khi chim yến nhả nước bọt để kéo từ một chân tổ sang chân tổ khác. Sau khoảng một tháng, tổ yến sẽ hoàn thành. Tuy nhiên, hàng ngày chim yến vẫn sẽ tiếp tục nhả nước bọt để kéo sợi, làm cho tổ yến trở nên dày hơn và chắc chắn hơn.
• Lớp xơ mướp: Khi chim yến bắt đầu sinh sản, chúng sẽ nhả nước bọt vào tổ và những sợi nước bọt này sẽ được đan chéo với nhau, tạo thành các sợi xơ tương tự như xơ mướp. Lớp xơ mướp này cũng là nguồn thức ăn cho chim non trong trường hợp chim mẹ chưa kịp tìm thức ăn.

Quá trình hình thành yến thô như thế nào?

Thực tế, quá trình làm tổ yến của chim yến mất rất nhiều thời gian và đòi hỏi sự khó khăn. Mỗi tổ yến cần từ 2 đến 4 tháng để hoàn thành. Dù là tổ yến tự nhiên trên đảo hay tổ yến trong nhà, quá trình hình thành tổ vẫn diễn ra tương tự, chỉ khác về địa điểm. Chim yến đảo sẽ xây tổ trong các hang động hoặc trên các vách đá thuận lợi, trong khi chim yến nhà sẽ xây tổ trong các nhà nuôi yến.

Quá trình làm tổ và hình thành tổ yến thô diễn ra như sau:

• Vào mùa sinh sản, chim yến sẽ chọn vị trí thuận lợi để xây tổ. Chúng sẽ sử dụng nước bọt để gắn chân tổ yến lên vách đá hoặc tường.
• Sau khi chân tổ yến đã vững chắc, chim yến sẽ tiếp tục sử dụng nước bọt để tạo ra sợi yến bao quanh tổ. Khi tổ yến đạt đủ kích thước, chim yến sẽ nhả nước bọt vào bên trong tổ để tạo thành các sợi xơ sẵn sàng cho việc đẻ trứng.
• Để hoàn thành tổ, chim yến phải dành nhiều đêm làm việc, vì ban ngày chúng đi kiếm thức ăn. Mỗi đêm, chim yến sẽ sử dụng nước bọt và xây thêm khoảng 1mm tổ yến.
• Việc thu hoạch tổ yến thường diễn ra khi chim con đã nở và đã bay đi. Lúc này, tổ yến đã trở nên dày hơn và chứa đựng lông chim, phân, thức ăn và các tạp chất khác.

Tổ yến thô có tốt không?

Yến sào có giá trị dinh dưỡng cao và có nhiều lợi ích cho sức khỏe nói chung, bao gồm protein, axit amin, và vi khoáng chất. Tổ yến thô cũng không ngoại lệ, thậm chí trở thành lựa chọn hàng đầu của khách hàng.

• Tổ yến thô được làm từ nước bọt của chim yến và có nồng độ dinh dưỡng và dược liệu cao. Đặc biệt, chứa 50-60% protein (chất đạm) và không có lipid (chất béo).
• Ngoài ra, tổ yến thô còn chứa 20-30% carbohydrates, trong đó có 0,7% Fucose và 16,9% Galactose, có tác dụng phát triển não bộ và tăng cường giao tiếp giữa các tế bào.
• Cung cấp 31 loại vi khoáng chất như canxi, sắt, đồng, kẽm, mangan, brom, crom, selen, có lợi cho hệ thần kinh, trí nhớ, tiêu hóa và chống lão hóa.
• Tổ yến thô cũng chứa 18 loại axit amin, bao gồm Phenylalanine giúp bồi bổ não và tăng cường trí nhớ, và Cystein giúp tăng cường truyền tín hiệu thần kinh.

>>>Bỏ túi ngay cách chế biến tổ yến thô hiệu quả tại nhà

Công dụng của tổ yến thô là gì

Yến thô mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe và nhan sắc. Dưới đây là những tác dụng tuyệt vời của yến thô:

• Giúp da trẻ trung: Yến thô chứa thành phần dưỡng chất threonine, hỗ trợ hình thành collagen và elastin – hai loại protein quan trọng cho làn da, giúp duy trì làn da của bạn săn chắc, mịn màng và tràn đầy sức sống.
• Tốt cho mắt khỏe: Huyết thanh từ yến thô giúp mắt khỏe mạnh, giữ cho đôi mắt sáng khỏe và sắc nét.
• Hỗ trợ cho bà bầu và mẹ sau sinh: Yến thô là một nguồn dinh dưỡng cần thiết cho phụ nữ mang thai và sau khi sinh con. Giúp giảm căng thẳng, mệt mỏi và cung cấp năng lượng cho cơ thể mẹ bầu khỏe mạnh và tràn đầy sức sống.

>>>Bỏ túi ngay cách bảo quản yến thô hiệu quả tại nhà

• Tăng cường hệ miễn dịch: Yến thô chứa một loại protein kích thích sản sinh tế bào B trong cơ thể. Tế bào B tạo ra kháng thể giúp bảo vệ cơ thể khỏi các tác nhân gây bệnh. Điều này giúp tăng cường hệ miễn dịch và sức đề kháng hiệu quả.
• Cải thiện hệ tiêu hóa: Yến thô có thể được sử dụng để cải thiện hệ tiêu hóa, đặc biệt là đối với trẻ em, người già và người đang hồi phục sau bệnh. Các dưỡng chất trong yến thô cung cấp dinh dưỡng và kích thích hoạt động của hệ tiêu hóa, giúp người bệnh hồi phục nhanh chóng.
• Cải thiện chức năng sinh lý: Yến thô chứa hormone testosterone và estradiol, quan trọng đối với chức năng sinh lý của nam giới và phụ nữ. Có thể cải thiện chức năng sinh lý, tăng ham muốn tình dục và giảm mỡ thừa, ngừa loãng xương.
• Tăng cường trí nhớ: Yến thô có thể kích thích các nơ-ron thần kinh và cải thiện trí nhớ. Thành phần dinh dưỡng trong yến thô được cho là có lợi cho não bộ.

Tóm lại, yến thô không chỉ có giá trị dinh dưỡng cao mà còn mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe và nhan sắc của bạn.

>>> Xem ngay yến thô có giả không

Cách phân loại tổ yến thô dễ nhất

Yến thô không dễ bị làm giả vì nó là một sản phẩm tự nhiên. Chỉ cần quan sát bằng mắt và nếm mùi, ta có thể dễ dàng phân biệt từng loại yến. Dưới đây là cách phân loại yến thô dễ nhất:

Tổ yến thô

Tổ yến thô là gì – Là loại yến có hình dạng giống tổ yến thông thường, nhưng vẫn còn lẫn lông và các tạp chất khác. Đặc điểm của loại yến này là có sợi yến dai, giòn, và có một vị ngọt thanh đặc trưng. Sau khi chế biến, sợi yến nở rất to gấp 4-5 lần so với ban đầu, dễ dàng phân biệt với các loại yến đã qua sơ chế khác.

Tổ yến sơ chế

Đây là loại yến được làm sạch lông và loại bỏ các tạp chất từ tổ yến thô ban đầu, mức độ làm sạch lên đến 98%. Khi mua về, bạn chỉ cần ngâm qua nước để làm sạch sơ và ngâm nở, yến đã sẵn sàng để sử dụng.

Tổ yến tinh chế

Loại yến này đã trải qua quá trình làm sạch đến 99% các tạp chất, sau đó được ngâm nở và định hình bằng khuôn, đóng gói và đưa ra thị trường. Yến tinh chế có hàm lượng dinh dưỡng cao, phù hợp với mọi đối tượng và đặc biệt tiết kiệm thời gian cho người dùng.

>>> Mời bạn xem ngay cách làm yến thô hiệu quả tại nhà

Lưu ý khi làm sạch tổ yến thô là gì

Vậy lưu ý khi làm sạch tổ yến thô là gì? Để đảm bảo an toàn và duy trì chất lượng của yến, bạn hãy lưu ý các điều sau đây:

• Tránh ngâm yến trong nước nóng hoặc chất tẩy rửa, vì điều này có thể gây ngộ độc.
• Không ngâm yến quá lâu trong nước, vì điều này có thể làm mất đi dưỡng chất. Thay vào đó, bạn chỉ cần ngâm đến khi yến tơi ra là đủ.
• Trường hợp bạn không sử dụng hết phần yến đã làm sạch lông, bạn có thể bảo quản bằng cách để ráo nước, cho vào túi zip hoặc hộp đựng có nắp đậy và để trong ngăn mát của tủ lạnh. Thời gian bảo quản tối đa là 7 ngày. Tránh để yến còn ướt trong tủ lạnh, vì có thể làm hư hỏng và ảnh hưởng đến chất lượng của yến.
• Nếu bạn muốn bảo quản yến tươi lâu hơn, bạn có thể để trong ngăn đông của tủ lạnh.
• Trường hợp bạn muốn bảo quản yến trong thời gian dài, bạn có thể treo yến trong hong quạt từ 30-45 tiếng. Khi yến có cảm giác giòn và khô hoàn toàn, hãy cho vào hộp có nắp đậy kín và bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp. Với phương pháp này, yến sào có thể bảo quản được từ 1-2 năm.
• Chú ý tuân thủ các hướng dẫn trên để đảm bảo yến được bảo quản tốt và duy trì được chất lượng.

>>> Có lẽ bạn đang tìm kiếm địa chỉ thu mua yến thô, hãy xem ngay tại đây

Trên đây là tất cả những thông tin quan trọng cho để trả lời cho câu hỏi “tổ yến thô là gì” mà chúng tôi muốn chia sẻ. Nếu bạn có bất kỳ câu hỏi nào liên quan đến tổ yến thô, hãy liên hệ với công ty Yến Sào Yêu Thương. Chúng tôi luôn sẵn lòng tư vấn và giải đáp mọi thắc mắc của bạn trong thời gian ngắn nhất có thể.